tostadas de champiñones

ingredientes
4 rebanadas  de pan de payés
400 g de champiñones
4 huevos cocidos
2 cebollas
salsa bechamel
queso  para gratinar
sal
aceite
elaboración
tostar el pan en el horno.
cocer los huevos.
partir los champiñones , trocearlos en láminas finas y freír junto con las cebollas troceadas.
cortar los huevos en rodajas y poner encima del pan, añadir los champiñones. tapar con la salsa bechamel espolvorear con el  queso  y gratinar  durante 10 minutos.