caldo de verduras

ingredientes
1 puerro
1 nabo
1 chirivía
2 ramas de apio
1 cebolla
5 zanahorias
2 patatas
un puñado de judías verdes
un puñado de coliflor
sal
elaboración
lavar y cortar  los ingredientes y poner en  una olla con agua y sal, hervir 20 minutos, colar y reservar el caldo.
este caldo se puede añadir en lugar de agua a la preparación de una paella.
las verduras bien trituradas y con unas cucharadas de salsa de tomate se pueden añadir a una sopa de fideos.