sopa de lentejas rojas

ingredientes
250 g de lentejas rojas
1 cebolla
1 zanahoria
medio vaso de salsa de tomate
mantequilla
sal
1 limón
pimienta
pimentón
comino
elaboración
poner en una olla la mantequilla a derretir, añadir la cebolla a trocitos pequeños y la zanahoria rallada
sofreír.
añadir la salsa de tomate y continuar durante 5 minutos friendo.
añadir las lentejas y 1 litro y medio de agua caliente.
guisar todo durante media hora.
añadir las especias y triturar.
calentar durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
al servir se puede añadir un chorro de limón.