potaje de lentejas

ingredientes
4 puñados de lentejas
2 puñados de patatas
4 zanahorias
2 pimientos verdes
1 cebolla morada
2 ajos
sal
pimienta
aceite
elaboración
cocer 5 minutos las lentejas en una olla y eliminar esta primera agua de cocción.
poner agua en otra olla, añadir las lentejas, 10 minutos después añadir las patatas peladas y partidas en trozos pequeños, las zanahorias peladas y partidas en rodajas y los pimientos lavados y partidos a tiras pequeñas, añadir 2 ajos y continuar la cocción durante unos 20 minutos . añadir dos cucharadas de salsa de tomate (ver receta).