coles de bruselas con puré de patatas

ingredientes
20 coles de Bruselas
500 g de patatas
pan frito
2 ajos
sal
aceite
elaboración
lavar las coles, hacerles un corte en cruz en cada base y hervirlas en agua con sal.
en otra olla con agua y sal  hervir las patatas previamente lavadas, peladas y cortadas en trocitos pequeños.
escurrir las patatas dejando un poco del agua de cocción . freír unos trocitos de pan y los ajos. añadirlo a las patatas y triturar. a las que les añadimos un poco de aceite crudo.
poner en un plato parte del puré y de las coles a las que les añadimos un poco de aceite crudo.