sopa de zanahoria y naranja

ingredientes
500 g de zanahorias
1 cebolla morada
medio vaso de zumo de naranja
1 pastilla de caldo vegetal
sal
aceite
perejil
1 ramita de tomillo
elaboración
saltear en una sartén la cebolla con las zanahorias
añadir el agua , la pastilla de caldo, el zumo y el tomillo
hervir  unos 15 minutos, sacar el tomillo añadir sal y un poco de aceite.
triturar
decorar con perejil fresco.