arroz facil con pimiento

ingredientes
5 puñados de arroz
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
1 zanahoria
1 rama de apio
2 dientes de ajo
pimienta negra
perejil
aceite
sal
elaboración
pelar los dientes de ajo, partir el pimiento en trozos pequeños, pelar los tomates, quitar las pepitas y partir en trozos pequeños, lavar ,pelas y cortar en trozos pequeños la zanahoria.
en una paella con aceite freír el pimiento, cuando esté blandito, añadir los tomates y freír poner estos ingredientes en una taza para triturarlos.
poner en una olla a gua a hervir.
en la misma paella añadir un poco más de aceite y freír los ajos partidos en trocitos, añadir el arroz y remover durante 2 minutos. añadir la rama de apio, la pimienta y el perejil y la sal. añadir el agua caliente, añadir la zanahoria, remover y dejar hervir a fuego medio has cocer el arroz.