crema de zanahorias y calabaza en salsa blanca

ingredientes
1/2 kg de zanahorias
1/2 kg de calabaza
1/4 de litro de leche
harina
sal
aceite
elaboración
limpiar las zanahorias cortarlas a rodajas y ponerlas en 1 litro de agua con sal. cuando lleven hirviendo 5 minutos, añadir la calabaza lavada, pelada y cortada en trozos, tapar y hervir 20 minutos a fuego lento y triturar. en una sartén poner aceite, añadir 2 cucharadas de harina y remover para que no se queme durante un par de minutos. añadir sal y leche poco a poco hasta formar una crema espesa, añadir la crema de zanahoria y calabaza, mezclar y servir.