1 bote de garbanzos cocidos
250 g de espinacas crudas
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
3 huevos
especias para barbacoa (pimienta negra, tomillo, ajedrea,
elaboración
pelar y partir la cebolla y el ajo
ponerlos en una sartén con aceite y freír
añadir las espinacas y freír hasta que desprendan toda el agua. añadir sal.
en un bol poner los garbanzos, los huevos y el contenido de la sartén, triturar.
volcar en la sartén y dorar por ambos lados dándole la vuelta varias veces.
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