ingredientes
300 g de judías verdes
1 bote de garbanzos cocidos
3 patatas de cocer
3 puñados de arroz
1 rama de apio
1 puerro
1 zanahoria
1 pimiento verde
3 cucharadas de salsa de tomate
sal
aceite
elaboración
corta y partir en trozos las judías y las patatas. lavar y cortar en 2 trozos la hoja de apio.
poner a hervir en una olla primero las judías y cuando lleven 5 minutos añadir las patatas y el apio.
pasados 10 minutos añadir el arroz.en una sartén poner el puerro, la zanahoria y el pimiento cortados a trocitos muy pequeños.cuando estén dorados, añadir a la olla y a continuación añadir los garbanzos previamente lavados para eliminar el agua de cocción del bote. añadir sal. mantener la cocción 10 minutos más a fuego medio.
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