ensalada con huevo y maiz

ingredientes
1 lechuga
2 tomates  cor de bou
4 huevos
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de kétchup
2 cucharaditas de alcaparras
sal
aceite
vinagre
1 lata pequeña de maíz

elaboración
Cocer los huevos  pelarlos, cortarlos por la mitad a lo largo.
Separar las yemas y mezclarlas con la mayonesa, el kétchup y las alcaparras, añadir sal.
Rellenar con la mezcla las claras, adornar con unos granos de maíz.
en un plato poner la lechuga picada en trozos muy pequeños, poner dos rodajas de tomate y en medio poner el preparado de los huevos y adornar con maíz
aliñar la lechuga y el tomate. Servir.

 

 

 

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